Našla som na webe zaujímavý recept a tak som ho rýchlo vyskúšala (len z polovičnej dávky)! Výborný. Bez pridaného cukru a všetko také fajné ingrediencie. mňam. Môžete skúsiť na Vianoce.
1 šálka arašidového masla
1/2 šálky medu
1/2 šálky nerafinovaného kokosového oleja (nerafinovaný je dôležitý kvôli kokosovej príchuti)
2 šálky jemných ovsených vločiek
1 šálka kokosu
1/2 šálky nasekaných vlašských orechov (prípadne mandlí)
1 1/4 poháre čokoládových kvapiek, alebo nasekanej čokolády.
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
Na posypanie: opražený kokos (preto má takú krásnu farbu)
V panvici na miernom ohni rozpustíme arašidové maslo, med a kokosový olej. Kým sa zmes topí, nezabudnite miešať. Keď sa roztopí, odstavíme a za stáleho miešania pridáme ostatné zložky. Miešame kým sa čokoláda nerozpustí a prísady sú dobre premiešané.
Dáme do hranatej formy vyloženej papierom na pečenie, posypeme nasucho opraženým kokosom. Zachladíme. Krájame na malé kocky, pretože koláč je dosť sýty a neviete zjesť veľké kusy. Skladujeme v chladničke.
Kocky na obrázku sú nízke, lebo som robila recept len z polovičnej dávky.
