Vzorovaných rolád je po pinetereste neúrekom. Veľmi sa mi zapáčili. A tak som si jednu šablónu urobila a skúsila som rýchlu nedeľnú roládu. Reakcie boli pozitívne a roláda nielen pekne vyzerala, ale i chutila.
Ak sa vám takéto vzorované koláčiky páčia. Stiahnite sú šablónu, nájdete ju tu: ŠABLÓNA
Vanilkové cesto & plnka
5 vajec
10 dkg práškového cukru
12 dkg hladkej múky „špeciál“
trošku vody
1 ČL vanilková esencia
4 kvapky červené farbivo
100 g višňového džemu
2 PL želatíny Dr. Oetker
6 PL vody
250 ml šľahačkovej smotany
Ako na to? Žĺtky vyšľaháme s polovicou cukru a troškou vody, kým sa cukor nerozpustí. Z bielkov šľaháme tuhý sneh, do ktorého zašľaháme druhú polovicu cukru, primiešame k žĺtkom, pridáme preosiatu múku, znova premiešame.
1/4 cesta dáme do misky a pridáme pár kvapiek farbiva. Naplníme zdobiacu fľašku.
Pod pečiaci papier si dáme ŠABLÓNU (2 x A4). A podľa nej kreslíme vzory. Šablónu pomalinky vyberieme. Dáme do rúry na 3 minúty. Vyberieme a zvyšné vanilkové cesto rozotrieme na plech so vzorkou. Pečieme pri 190 stupňoch 15 minút.
Ešte teplé odlepíme od pečiaceho papiera a zrolujeme. Necháme vychladnúť a medzi tým si vyšľaháme šľahačkovú smotanu. Dáme do chladničky.
Urobíme si džemové želé. Ja som použila višňový džem, do ktorého som primiešala pripravenú želatínu podľa návodu – stačia úplne 2 PL (zarovnané) s 6 PL vody.
Roládu si opatrne rozvinieme, úplne na kraj dáme do šírke želé a potom na to + až po stred šľahačku, jemne zrolujeme, zabalíme do papiera na pečenie a obalíme fóliou. Dáme do chladničky aspoň na hodinku.
