Najčastejšie si cookies kupujeme v Bille, alebo v Lidl. Avšak tie sú dosť tvrdé a veľmi idú do zubov. Zaumienila som si teda nájsť recept na home made cookies, ktoré nebudú ako kameň a budú voňové s kúskami poctivej čokolády.
Prvý problém bol s hľadaním čokoládových kúskov. Akože robiť doma čokoládove ďubky (kvapky) sa mi nechcelo a nasekaná čokoláda nie je ono. Takže si viete predstaviť mojú radosť, keď som našla krabičku s „čokoládovými kapičkami“ v obchode 🙂 hneď som zobrala dve balenia. Dokonca sú z 50 % čokolády 🙂 dobrý deal.
Na 20 keksíkov budeme potrebovať:
125 g mäkkého masla nakrájaného na kocky
170 g hnedého cukru
1/2 ČL vanilkovej esencie
25 g kakaa
375 g hladkej múky
1 zarovnaná ČL prášku do pečiva
1 celé vajce
60 ml mlieka
3 hrste čokoládových kvaliek (kupovala som v Lidli, nikde inde som to nevedela zohnať)
Predhrejte rúru na 180 ° C. Do robota dajte všetko okrem čokoládových kvapiek. Z cesta tvarujte guľky. Ja som si pomohla naberačkou na zmrzlinu. Každý jeden kúsok mal 35 g. Dajte na pech s papierom na pečenie a tvarujte placky, ktoré budú mať hrúbku cca 1 cm. Potom povtláčajte čoko kvapky na vrch (Ja som ich dala do cesta, ale nebol to dobrý nápad, potom sa mi stalo, že niekde ich bolo veľa a niekde nič). Dajte do rúry a pečte 15 minút. Aj na druhý deň sú vnútri mäkké. Všetkým chutili 🙂
