Úchvatné spojenie chutí. Výnimočný cupcake, ktorý si zamilujete tak ako ja. Je za tým trochu viac práce, ale ak máte radi detaily, bude vás to baviť.
2 hodiny (pečenie 20 minút)
Na 13 kúskov potrebujeme
Cesto
125 g masla
¾ hrnčeka práškového cukru
2 vajíčky
1 ČL mandlový extrakt Dr. Oetker
1,5 hrnčeka hladkej múky
½ prášku do pečiva
1/3 ČL soli
¾ hrnčeka mlieka
Postup
Predherejeme si rúru na 200 stupňov. Vymiešame maslo s cukrom do celistvej hmoty. Potom po jednom vmiešame vajíčka. Pridáme extrakt, soľ. A potom na striedačku pridávame múku s práškom do pečiva a mlieko tak, že začíname a končíme múkou.
Cesto dávame do papierových košíkov, ktorú sú vo forme ma minicupcake dvoma polievkovými lyžicami. Tak sa nám bude dobre manipulovať s lepkavým cestom a budeme mať presnejšiu mušku. Napĺňame iba do 2/3 košíčka.
Dáme piecť na 20 minút. Po upečení dáme dolu papierové košíčky a necháme vychladnúť.
Krém a marcipán
Na vrch vychladnutých muffiniek natrieme Lemon Curd a pokryjeme marcipánovým koliečkom zafarbeným potravinárskym farbivom vyvaľkaným na 2-3 mm, ktorý opakom noža reliefujeme. Opatrne pomačkamé okolo obvodu kolieska. Na vrch dáme motýliky. Skúste marcipán Dr. Oetker. Stačí jedno balenie.
